Dünyanın tüm zeytin coğrafyalarını toplantı, panel ve sunumlarla yakınlaştırmayı, ortak sorunlara çözüm için uluslararası köprüler kurmayı hedefleyen “Slow Olive” 14-15 Nisan 2018’de Ayvalık’ta düzenleniyor.
İspanya’dan Filistin’e uzanan zeytin coğrafyası ikinci kez bir araya gelecek.
Bu yıl üreticisinden, uzmanlarına, gönülllülerinden, şeflerine hep beraber zeytin ve zeytinlikleri korumanın önemi ve yöntemleri konuşulacak.
150 ülkede yüzbinlerce üyesi olan Uluslararası Slow Food hareketinin iki yılda bir gerçekleştirdiği etkinliklerden biri olan Slow Olive, zeytini odağına alan Türkiye’nin Slow Food gönüllüleri için bir gurur kaynağı.
Çocukların da düşünüldüğü etkinlik halka açık ve ücretsiz
Halka açık ve ücretsiz gerçekleşecek bu etkinlik Uluslararası Slow Food hareketinin himayesinde, Slow Food’un Türkiye birlikleri ile Ayvalık Belediyesi’nin işbirliğinde, Delice, Yeryüzü Derneği, Fikir Sahibi Damaklar ve Yeni İnsan Yayınevi desteğiyle düzenleniyor.
2 gün sürecek etkinlik Ayvalık Taksiyarsis Kilisesi’nde başlayıp Pazar günü Zeytin Forumu ve çocuk etkinliği ile sona erecek.
Slow Olive 2016 hatırası
Etkinlik programı şu şekilde:
14 Nisan 2018, Cumartesi/Saturday
Yer: Ayvalık Taksiyarhis Kilisesi
09.00-10.30
Açılış konuşmaları / Opening speech
Ayvalık Belediye Başkanı Rahmi Gençer
Defne Koryürek
10.30 -12.00
Bizden önce bizden sonra, zeytin ağaçları / The Trees of Ages
Ahmet Uhri (Türkiye/Turkey) – Zeytin bütün ağaçların ilkidir / Olive, first of all trees
Angelo Lo Conte (İtalya/Italy) – Capri Adası’nın zeytin üreticileri / Capri’s olive story
12.00 – 13.30 – Öğle Arası / Lunch Break
13.30 – 14.30
Koruduğumuz zeytinin zenginliği, zeytin çeşitliliği / Save the olive, Save the diversity
Moderasyon/Moderation: Aytaç Timur
Güven Eken (Türkiye/Turkey) – Kadim zeytin ve zeytinyağı çeşitliliği / Ancient olive and olive oil diversity
Marco Antonucci (İtalya/Italy) – Artizan ve uzman gözüyle zeytin ve zeytinyağı çeşitliliği / olive and olive oil diversity through the eyes of an craftsman and expert
Silvana Subashi (Arnavutluk/Albania) – Arnavutluk Ulusal Zeytinyağı Presidium Çalışması / Albania International Olive Oil Presidium in progress
15.00 – 16.00
Zeytin ağaçlarının ekosistemdeki, ekosistemin yasadaki yeri / Olive in Ecosystem, Ecosystem in Law
Moderasyon/Moderation: Mustafa Alper Ülgen
Kemal Kolçak (Türkiye/Turkey) – Ege Zeytin Meraları / Aegean olive orchards
Önder Algedik (Türkiye/Turkey) – Zeytin Peynir Mecliste Nasıl Kazandı? / How did olive & cheese win over parliament?
Gülpınar Sürdürülebilir Yaşam Derneği (Türkiye/Turkey) – Zeytin Nöbeti / The guardians of the olive trees
16.30 – 18.00
Zeytinin dünyası, Dünyanın zeytini / The World of Olive
Moderatör/Moderation: Kıvanç Eliaçık (Türkiye/Turkey)
Fareed Tamallah(Filistin/Palestine) – Filistin’in zeytin coğrafyası / Palestine Olive Tree Landscape
Souhad Azenhoud(Fas/Morocco) – Fas’ın Zeytin Mirası / Olive heritage of Morocco
Barbara Masaad(Lübnan/Lebanon) – “Suriye için çorba” / “Soup for Syria”
15 Nisan 2018, Pazar / Sunday
Yer: Ayvalık Taksiyarhis Kilisesi
10.00-11.30
Zeytin Forumu/Olive Forum
Moderasyon/Moderation: Aytaç Timur
Zeytin Üreticileri
(Pazar günü yapılacak etkinliklerin detayları için tıklayınız)
12.00-15.00
Zeytinliğe ot toplamaya gidiyoruz!/ Discovering the wild herbs of olive orchards
Nedim Atilla(Türkiye/Turkey) – Zeytinliklerle otlar, yabani hayat / Discovering the wild life in olive orchards
13.00-14.00
Çocuk etkinliği / Zeytine baka baka – Activity for kids / Watching olives
Nazlı Ustaoğlu (Türkiye/Turkey)
Yeşil Gazete olarak takip edeceğimiz Slow Olive programına bu linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Slow Olive Cunda: İyi, Temiz, Adil
Slow Olive Cunda’da devam ediyor
Yeşil Gazete, Slow Olive için Cunda’da
Slow Olive için geri sayım başladı
Çocuktan al haberi: Zeytin 600 yaşında, Güneş ise kavuracak bizleri!
(Yeşil Gazete)
