Yeni yıla çikolata tadında güzel başlayalım ..
Yeni yılda hayat size umut, mutluluk, sağlık, huzur ve barış getirir umarım.
Nice güzel yıllarınız olsun sevdiklerinizle …
170 derecede 30 dakika
Malzemeler:
200 gr tereyağı
200 gr bitter çikolata
300 gr şeker
100 gr krem peynir
200 gr yumurta (4 adet orta boy)
150 gr un
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
İsteğe bağlı ceviz ve çikolata parçaları
Yapılışı:
Not : şeker oranı % 70 oranında ki çikolata için. Eğer %50 oranında çikolata kullanacaksanız şeker oranını 75-100 gr civarında azaltın.
- Fırını 170 dereceye ayarlıyoruz.
- Tereyağını eritin, ateşten alıp içine çikolataları koyup karıştırarak erimesini sağlayın. Soğuması için kenara koyun.
3.Mutfak robotuna yumurta ve şekeri koyup kabarana kadar çırpın.
- Daha sonra krem peyniri ekleyin, biraz daha çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu yumurtalı karışıma ekleyip unun topakları kaybolana kadar karıştırın.
- Bu karışıma daha sonra çikolatalı karışımı ekleyin ve yağlanmış fırın tepsisine koyun.
- 170 derecede yaklaşık 30 dakıka pişirin. Afiyet olsun
Sevin TURAN BETTSCHEIDER
