Hormon takviyesi, pestisitler ve doğal olmayan üretim teknikleri ile sebze ve meyvelere neredeyse istediğimiz her zaman market raflarından ulaşabiliyoruz. Ancak besinleri mevsiminde tüketmek hem doğa hem de sağlığımız için oldukça önemli.
Peki Ağustos ayında hangi sebze ve meyveleri tüketmeliyiz?
Yeşil Düşünce Derneği tarafından hazırlanan takvim hangi mevsimde neleri yememiz gerektiğini bir kez daha hatırlatıyor ve “Ağustos ayı sıcak geçiyor ancak incir ve böğürtlen gibi, bir yıldır özlemle beklediğimiz, ağzımızın tadını yerine getirecek meyveler de sıcaklarla geliyor!” açıklamasını yapıyor.
Konserve, turşu, reçel için en doğru zaman
Mevsiminde toplanmış çok çeşitli yaz meyve ve sebzelerinin tadını çıkarmak kadar, reçellerini ve konservelerini yapmak, turşularını kurmak ve kurutmak da mümkün.
Yeşil Düşünce açıklamasında “Kışın, seralarda yetişen, çok çeşitli zehir ve doğal olmayan gübrelerle, doğayla savaşarak yetişen sebze meyveleri tüketmek yerine, şimdiden doğal yöntemlerle, probiyotik ve prebiyotik ürünler yapmayı öğrenebilir, hem bedeninize hem ekonominize iyi gelecek yöntemler geliştirebilirsiniz!” diyor.
Doğayı ve doğal olanı korumak için
Doğayı ve doğal olanı korumak, zehirsiz gıdaya ulaşmak, sağlıklı olmak, yerel küçük üreticileri desteklemek, evinizin ekonomisini korumak ve karbon ayak izini düşürmek için mevsiminde beslenmek en basit çözüm.
Ayrıca, mevsiminde yetişmemiş meyve-sebze, doğa şartlarıyla işbirliği yapılarak değil, doğayla mücadele ederek üretildiğinden, üretiminde hibrid tohum, böcek ilacı ve kimyasal gübre kullanım oranı yükseliyor.
Ağustos ayı sebze ve meyveleri
- Kabak
- Salatalık
- Bamya
- Sivri biber
- Mısır
- Patlıcan
- Taze fasulye
- Dolmalık biber
- Domates
- Karpuz
- Üzüm
- Kayısı
- Şeftali
- Vişne
- Kavun
- Böğürtlen
- Muz
- Kırmızı erik
- İncir
