Besinleri mevsiminde tüketmek hem doğa hem de sağlığımız için oldukça önemli. Mevsiminde yetişmemiş meyve ve sebze, doğa şartlarıyla işbirliği yapılarak değil, doğayla mücadele ederek üretildiğinden, üretiminde hibrid tohum, böcek ilacı ve kimyasal gübre kullanım oranı yükseliyor.
Mevsim meyve ve sebzeleriyle beslenmek; doğayı ve doğal olanı korumak, zehirsiz gıdalar tüketmek, karbon ayak izini düşürmek için atabileceğimiz küçük ama etkili bir adım.
Peki mart ayında hangi sebze ve meyveler tüketilmeli?
Her şey mevsiminde güzel
Yeşil Düşünce Derneği tarafından hazırlanan takvim, mart ayında neleri yememiz gerektiğini hatırlatıyor:
“Cemreler havaya ve suya düştü! Kışın uyuyan bitkiler uyanmaya başladı. Sıra toprakta. Doğadan toplanabilen yabani otların yanı sıra mevsiminde yetişen, taze sebze ve meyvelerle bedeninizi canlandırabilirsiniz
Mart ayında tüketilebilecek sebze ve meyveler şöyle:
- Kereviz
- Pırasa
- Ispanak
- Karnabahar
- Turp
- Kuşkonmaz
- Brokoli
- Enginar
- Pancar
- Pazı
- Havuç
- Elma
- Muz
- Portakal
