Organik ürünler hakkında tüm soruları cevaplayan “101 Soruda Organik Ürün Rehberi”, National Geographic’in Mart sayısında yayınlandı.
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve National Geographic Türkiye dergisi işbirliği ile hazırlanan rehberde, tüketicilerin merak ettiği sorular yanıtlanıyor.
Türkiye’de kavram kargaşası yaşanan, tüketicinin aklında çokça soru olduğu alanlardan biri “organik”. Her geçen gün daha da çok kullanılan bu sözcüğün etki alanı yaygınlaştıkça sorular da artıyor ama sağlıklı ürüne/gıdaya ulaşmak isteyen tüketici çoğu zaman sorularına doyurucu yanıtlar bulamıyor.
İçeriği Buğday Derneği adına Batur Şehirlioğlu ve Neslihan Şimşek tarafından hazırlanan 64 sayfalık rehberde “organik” sözcüğüyle ilgili kavram karmaşası düzeltiliyor, tüketicinin merak ettiği “Organik gıdalar nasıl denetleniyor”, “Etiketinde organik yazan her gıda gerçekten organik mi”, “Organik ürünler neden pahalı” gibi sorular yanıtlanıyor.
Rehbere katkıda bulunan isimler arasında Özlem Bağıran, Tarık Bakmaz, Prof.Dr. Hulusi Barlas, Nurhayat Bayturan, Dr. Gülay Beşirli, Doç.Dr. Cem Özkan, Prof.Dr. Tayfun Özkaya ve Bahadır Ünsal da var.
Organik Ürün Rehberi’ndeki konu başlıkları ise şöyle:
- “Ne Organik, Neden Organik?”,
- “Nasıl denetleniyor, nasıl sertifikalandırılıyor?,
- “Dünyada ve Türkiye’de durum ne?”,
- “Organik, Doğal, İyi, Topraksız ve Toplum Destekli Tarım”,
- “Nasıl analiz ediliyor?”,
- “Her şey tohumla başlar”,
- “Bitkisel üretim”,
- “Hayvansal üretim”,
- “İşleme ve katkı maddeleri”,
- “Etiketleme, Paketleme, Pazarlama”,
- “Tekstil, Kozmetik, Temizlik”,
- “Alışveriş” ve
- “Tanımlar ve Logolar”.
101 Soruda Organik Ürünler Rehberi, National Geographic’in Mart sayısıyla birlikte bayilerden edinilebilir.
(Yeşil Gazete)
