“Yılbaşı kutlamalarında bedenlerini yoranlar için, bu ay detoks yaparken tüketebileceğiniz meyve sebzeler pazarda, bahçede!” diyen Yeşil Düşünce Derneği, ocak ayında yenebilecek meyve ve sebzeleri paylaştı.
Sebze ve meyveyi mevsiminde tüketmek karbon ayak izini düşürüyor, doğayı koruyor ve ev ekonomisine de katkı sağlıyor.
Mevsimi olmayan gıdaların üretimi için hibrid tohum, böcek ilacı ve kimyasal gübre kullanım oranı da artıyor.
“Her şey mevsiminde güzel” anlayışıyla hazırlanan listedeki meyve ve sebzeleri tercih etmeniz, sağlığınıza iyi gelmesi ve sizi hastalıklardan korumasının yanı sıra, doğaya ve gezegene de iyi gelecek.
Lahana
Türkiye’nin soğuk iklimlerde yetişen sebzelerinden biri olan lahana, sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyici bir sebze. Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmezi lahana, yüksek C vitamini ve lif içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda, folik asit açısından zengin olması hamilelik döneminde annelerin tercihi olabilir. Soğuk hava koşullarında yetişen lahanayı mevsiminde tüketmek, vitamin ve mineral alımını artırarak sağlıklı bir diyetin parçası haline getirir.
Kereviz
Kereviz, düşük kalorili olmasının yanı sıra yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemine destek sağlar. Kış aylarında taze olarak bulunan kereviz, düşük kalorili olmasının yanı sıra potasyum ve lif içeriğiyle kalp sağlığını destekler. Ayrıca, içerdiği vitamin K ile kemik sağlığını olumlu yönde etkiler.
Tere
Soğuk hava koşullarına dayanıklı tere, C vitamini deposu olarak kış aylarında öne çıkar. Bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri ile bilinen tere, aynı zamanda antioksidan içeriğiyle hücreleri korur. Mevsimine uygun tüketildiğinde, taze ve besleyici bir katkı sağlar.
Mandalina
Kış meyvelerinin sevilen bir temsilcisi olan mandalina, C vitamini ile soğuk algınlığına karşı koruyucu bir rol oynayabilir. Lif içeriği sindirim sistemini destekler ve antioksidanlarıyla cilt sağlığını iyileştirebilir. Mandalina, kış mevsiminde enerji verici bir atış sağlayarak besleyici bir alternatif sunar.
Brokoli
Kışın sofralardan eksik edilmemesi gereken brokoli, A ve C vitaminleri ile bağışıklık sistemini destekler. Ayrıca, içerdiği lif ve folat ile sindirim sağlığını olumlu yönde etkiler. Brokoliyi mevsiminde tüketmek, maksimum besin değeri elde etmenin yanı sıra yerel tarımı destekler.
Turp
Kış mevsiminin lezzetli sebzelerinden biri olan turp, düşük kalorili olmasının yanı sıra C vitamini ve lif açısından zengin. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmeye katkı sağlar. Turpu mevsiminde tüketmek, tazelik ve besin değeri bakımından da önemli.
Armut
Sonbaharın tatlı ve sulu meyvelerinden biri olan armut, lif ve antioksidanlarla dolu. Sindirim sistemini destekleyebilir ve kalp sağlığını olumlu yönde etkiler.
Havuç
Kış aylarının vazgeçilmezi havuç, beta-karoten içeriğiyle göz sağlığını destekler. Aynı zamanda C vitamini ve lif açısından zengin olması, bağışıklık sistemini güçlendirir. Havuç, mevsiminde tüketildiğinde besin değerini maksimum seviyeye çıkarır.
Marul
Marul, düşük kalorili olması ve lif içeriğiyle sindirim sistemini desteklemesi açısından sağlıklı bir sebze. Ayrıca, vitamin ve mineral bakımından zengin. Marulu mevsiminde tüketmek, tazelik ve lezzet açısından avantaj sağlar.
Elma
Sonbahar meyvelerinden elma, lif açısından zengin olup sindirim sistemini düzenler. Antioksidan içeriğiyle hücreleri koruyabilir ve kalp sağlığını destekler. Elmayı mevsiminde tüketmek, tatlı bir atıştırmalık olarak sağlıklı bir seçenek sunar.
Pırasa
Pırasa, düşük kalorili olması ve lif içeriğiyle sindirim sistemini desteklemesi açısından sağlıklı bir sebze. Aynı zamanda C vitamini ve folik asit içerir. Pırasayı mevsiminde tüketmek, sağlığa pozitif katkısı bir yana sofralara lezzetli bir seçenekte sunar.
Soğan
Soğan, kış aylarında sofralarımızı zenginleştiren bir sebze. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve iltihaplanmayı azaltır.
Ayva
Lif açısından zengin olan ayva, sindirim sistemini destekler. Aynı zamanda C vitamini içerir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.
Balkabağı
Balkabağı, içerdiği beta-karoten ile göz sağlığını desteklerken, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler. Ayrıca, C vitamini ve potasyum bakımından zengin olması, bağışıklık sistemini güçlendirirken hücrelerin korunmasına da yardımcı olur.
Roka
Kışın tüketilen yeşil yapraklı sebzelerden biri olan roka, yüksek C vitamini ve demir içeriği ile bağışıklık sistemini desteklerken, aynı zamanda folik asit içeriği ile hücre sağlığını olumlu yönde etkiler. Roka, lif bakımından zengin olup sindirim sistemini düzenler.
Greyfurt
Greyfurt, C vitamini ve antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Lif içeriği sindirim sistemini destekleyen greyfurtun düşük kalorili olması ve içerdiği fitokimyasallar, kilo kontrolüne katkı sağlar ve kalp sağlığını olumlu yönde etkiler.
Ispanak
Demir, C vitamini ve lif açısından zengin bir sebze olan ıspanak, demir içeriği sayesinde kan sağlığını desteklerken, lif içeriği ile sindirim sistemini düzenler.
Nane
Nane, sindirim sistemini rahatlatıcı özelliklere sahip. Mide problemlerine iyi gelir ve antioksidan içeriği ile hücreleri korur.
Nane aynı zamanda, taze nefes sağlama özelliği ile oral sağlığı da destekler.
Kestane
Kestanin B vitaminleri içeriği enerji metabolizmasını düzenler. Ayrıca, içerdiği antioksidanlar hücre sağlığını olumlu yönde etkiler.
Karnabahar
Karnabahar, C vitamini ve lif içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemini destekler. Aynı zamanda, folat içeriği hücre sağlığını olumlu yönde etkiler.
Biberiye
Biberiye, antioksidanlar bakımından zengin olup, bağışıklık sistemini destekler, sindirimi düzenler ve kalp sağlığını olumlu yönde etkiler.
Kış aylarında tüketildiğinde, soğuk hava koşullarında bağışıklığı güçlendirme potansiyeli bulunuyor.
Maydanoz
Maydanoz, düşük kalorisiyle yüksek C vitamini, demir ve lif içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir, sindirimi düzenler ve hücre hasarını azaltır.
Nar
Nar, antioksidanlarla dolu olup, kalp sağlığını destekler, iltihapla mücadele eder ve sindirimi düzenler.
Portakal
Portakalın mevsiminde tüketilmesi, sağlığa pek çok avantaj sunuyor. Özellikle C vitamini açısından zengin olan bu meyve, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı koruyor. Aynı zamanda portakalın içerdiği antioksidan bileşenler, hücre hasarını azaltarak yaşlanmayı geciktirir ve çeşitli hastalıklara karşı koruyucu bir etki sağlar. Portakalın yüksek lif içeriği ise sindirim sistemini düzenleyerek sindirim sorunlarına karşı yardımcı olur.
