Yeşil Gazete olarak başladığımız “Yeşil Tarifler” dizisinin dördüncü bölümünde mercimek köftesi yapımına yer verdik.
Yeryüzü Kooperatifi’nden Hande Terzioğlu, hazırladığı mercimek köftesinin yapılışını görüntülü olarak anlattı.
Mercimek köftesi yapmak için gereken malzemeler ise şöyle:
Kırmızı mercimek
İnce bulgur
Biber salçası
Domates salçası
Zeytinyağ
Kur soğan
Taze soğan
Maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı biber
İsteğe göre baharat
