Şubat ayında hangi sebze ve meyveler tüketilmeli?

Hormon takviyesi, pestisitler ve doğal olmayan üretim teknikleri ile sebze ve meyvelere neredeyse istediğimiz her zaman market raflarından ulaşabiliyoruz. Ancak besinleri mevsiminde tüketmek hem doğa hem de sağlığımız için oldukça önemli.

Peki şubat ayında hangi sebze ve meyveler tüketilmeli?

‘Tohumlar toprakla buluşuyor’

Yeşil Düşünce Derneği tarafından hazırlanan takvim hangi mevsimde neleri yememiz gerektiğini bir kez daha hatırlatıyor. Dernek tarafından yapılan paylaşımda “Günlerin uzadığını hissettiğimiz, doğanın canlanmaya, tohumların toprakla buluşmaya başladığı şubat ayında, ayva ve turunçgilleri reçel, bal kabağı püresini konserve yaparak saklayabilirsiniz” ifadeleri kullanıldı.

Doğayı ve doğal olanı korumak için

Doğayı ve doğal olanı korumak, zehirsiz gıdaya ulaşmak, sağlıklı olmak, yerel küçük üreticileri desteklemek, evinizin ekonomisini korumak ve karbon ayak izini düşürmek için mevsiminde beslenmek en basit çözüm.

Ayrıca, mevsiminde yetişmemiş meyve-sebze, doğa şartlarıyla işbirliği yapılarak değil, doğayla mücadele ederek üretildiğinden, üretiminde hibrid tohum, böcek ilacı ve kimyasal gübre kullanım oranı yükseliyor.

Şubat ayı sebze ve meyveleri

• Karnabahar
• Ispanak
• Pancar
• Brokoli
• Patates
• Pırasa
• Kereviz
• Turp
• Lahana
• Yer elması
• Bal kabağı
• Havuç
• Brüksel lahanası
• Pazı
• Taze soğan
• Kivi
• Portakal
• Ayva
• Elma
• Muz
• Armut
• Greyfurt