Ocak ayında hangi sebze ve meyveler tüketilmeli?

Yeni yılda sağlıklı başlangıçlar yapmayı planladıysanız mevsiminde beslenmek bu planınızı destekleyebilir. Besinleri mevsiminde tüketmek hem doğa hem de sağlığınız için oldukça önemli. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve bol lifli yapılarıyla kış sebzeleri direncinizi arttırmak, zinde hissetmeniz ve yenilenmeniz için birebir.

Mevsim meyve ve sebzeleriyle beslenmek; doğayı ve doğal olanı korumak, zehirsiz gıdalar tüketmek, karbon ayak izini düşürmek için atabileceğimiz küçük ama etkili bir adım.

Peki ama bu kimyasal içermeyen sağlıklı gıdaları nereden bulabilirsiniz? Yeşil Düşünce Derneği hangi mevsimde neleri yemeniz gerektiği konusunda yol gösterici bir öneri sunuyor:

“Yerel üreticilerin mevsiminde, kimyasallar kullanmadan ürettiği sebzeleri edinmek için gıda toplulukları ve kooperatiflerini takip edebilirsiniz.”

Ayrıca mevsiminde yetişmemiş meyve ve sebze, doğa şartlarıyla işbirliği yapılarak değil, doğayla mücadele ederek üretildiğinden, üretiminde hibrid tohum, böcek ilacı ve kimyasal gübre kullanım oranı da yükseliyor. Bu nedenle baştaki amacınıza geri dönecek olursak yeni yıla başlarken sağlıklı beslenme hedefinizi destekleyecek sebze ve meyveleri sıralayalım:

• Lahana
• Havuç
• Balkabağı
• Karnabahar
• Brokoli
• Pırasa
• Ispanak
• Kereviz
• Turp
• Marul
• Roka
• Biberiye
• Turp
• Soğan
• Nane
• Maydanoz
• Tere
• Armut
• Elma
• Greyfurt
• Nar
• Portakal
• Kestane
• Ayva
• Mandalina