Şubat ayında hangi sebze ve meyveler tüketilmeli?

Nihayet kendini hissettirmeye başlayan kış soğuklarıyla birlikte hastalıklara karşı direncinizi artırmak için mevsiminde yetişen sebze meyveler tüketebilirsiniz. Besinleri mevsiminde tüketmek hem doğa hem de sağlığınız için oldukça önemli. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve bol lifli yapılarıyla kış sebzeleri direncinizi arttırmak, zinde hissetmeniz ve bedeninize güç katmak için birebir.

Mevsim meyve ve sebzeleriyle beslenmek; doğayı ve doğal olanı korumak, zehirsiz gıdalar tüketmek, karbon ayak izini düşürmek için atabileceğiniz küçük ama etkili bir adım.

Peki ama bu kimyasal içermeyen sağlıklı gıdaları nereden bulabilirsiniz? Yeşil Düşünce Derneği hangi mevsimde neleri yemeniz gerektiği konusunda yol gösterici bir öneri sunuyor:

“Kışın mevsiminde yetişen sebze ve meyvelerle, endüstriyel tarım ürünleri yerine yerel ürünlerle beslenmek, hem kendimizi, hem beslendiğimiz toprağı korumanın en temel yolu”

Ayrıca mevsiminde yetişmemiş meyve ve sebze, doğa şartlarıyla işbirliği yapılarak değil, doğayla mücadele ederek üretildiğinden, üretiminde hibrid tohum, böcek ilacı ve kimyasal gübre kullanım oranı da yükseliyor. Bu nedenle baştaki amacınıza geri dönecek olursak kış soğuklarına karşı sağlıklı beslenme hedefinizi destekleyecek sebze ve meyveleri sıralayalım:

• Kereviz,
• Karnabahar,
• Lahana,
• Roka,
• Pırasa,
• Ispanak,
• Marul,
• Pazı,
• Şalgam,
• Biberiye,
• Brüksel lahanası,
• Maydanoz,
• Pancar,
• Havuç,
• Tere,
• Biberiye,
• Nane,
• Balkabağı,
• Muz,
• Portakal,
• Nar,
• Ayva,
• Elma,
• Mandalina,
• Kestane,
• Armut