1 kg kereviz
2 adet ayva
1 adet orta boy kurusoğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
1 tutam tuz, 1 tutam şeker
Yıkanıp kabukları soyulan kereviz ve ayvalar, çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğranır. Tencereye alınan kereviz- ayva karışımına, yemeklik doğranmış soğan eklenir. Zeytinyağı, tuz ve şeker ilavesinden sonra karışım, tahta bir kaşıkla iyice harmanlanır. En üste doğranmış kereviz sapları yerleştirilir. Tencerenin kapağı kapatılarak, yemek kısık ateşte kendi suyuyla pişmeye bırakılır. Ateşten indirmeye 5 dk. kala limon suyu ilave edilir. Afiyet olsun.
Not: İsteyenler yemeği bir çay bardağı portakal suyuyla da pişirebilir.
Haber/Fotoğraflar: Mehmet TEMEL ve Cansu ACAR * Hatay’da depremin üzerinden iki yıl geçmesine rağmen kent…
Sivil toplum örgütlerinin hazırladığı raporda, Türkiye’nin yenilenebilir enerji enerjisi kapasitesini artırma hedefi olumlu bulunurken, nükleer…
İstanbul 5. İdare Mahkemesi, Kanal İstanbul Projesi'ne ilişkin alınan rezerv alan ilanı ve 1/100.000 ölçekli…
Devlet Su İşleri’nin Ağva Plajı’na yapmayı planladığı mahmuz projesi askıya çıktı. Projeye göre, plajın sağ…
Gürcü tiyatro topluluğu The Wandering Moon Theatre’ın ikinci yapımı olan “Pirosmani” kukla tiyatrosu gösterisini 16.…
Mavera Maden şirketi tarafından Devrek, Akçakoca, Alaplı’nın Fındıklı, Belen, Kasımlı, Doğancılar, Kocaman ve Alaplı'ya sınır…
