Geleneksel hale gelen tarhana şenliği yerel pazarın da kurucusu olan Slow Food Foça Zeytindalı Grubu ve Foça Belediyesi işbirliği ile düzenlendi. Bölge ürünleri kullanılarak ve yöreye özel olarak yapılan Nohut Mayalı Tarhana’ya şef aşçı Ünal Sermet’in öneri ve katkıları ile börülce eklendi. Zeytinyağı, sarımsak ve domates soslarıyla ayrı bir tat kazandırılan Tarhana Çorbası pişirilerek pazar ziyaretçilerine bardak bardak ikram edildi.
Foça Zeytindalı Grubu Lideri Gül Girişmen; İtalya’nın Torino kentinde yapılan Uluslararası festivalde bölgeyi ana ürün olarak tarhana ile temsil ettiklerini, özellikle gençlerin ilgisiyle Foça’da tarhana şenliği düzenlemeye başladıklarını, bölge ürünlerinin işlenerek elde edilecek yeni ürünlerle katma değer kazanmasını ve küçük üreticinin daha fazla gelir elde ederek güçlenmesini sağlamak istediklerini belirterek, bu amaçlarına yavaş ama emin adımlarla ulaşmaya başladıklarını anlattı.
(Foça Foça.com)
Haber/Fotoğraflar: Mehmet TEMEL ve Cansu ACAR * Hatay’da depremin üzerinden iki yıl geçmesine rağmen kent…
Sivil toplum örgütlerinin hazırladığı raporda, Türkiye’nin yenilenebilir enerji enerjisi kapasitesini artırma hedefi olumlu bulunurken, nükleer…
İstanbul 5. İdare Mahkemesi, Kanal İstanbul Projesi'ne ilişkin alınan rezerv alan ilanı ve 1/100.000 ölçekli…
Devlet Su İşleri’nin Ağva Plajı’na yapmayı planladığı mahmuz projesi askıya çıktı. Projeye göre, plajın sağ…
Gürcü tiyatro topluluğu The Wandering Moon Theatre’ın ikinci yapımı olan “Pirosmani” kukla tiyatrosu gösterisini 16.…
Mavera Maden şirketi tarafından Devrek, Akçakoca, Alaplı’nın Fındıklı, Belen, Kasımlı, Doğancılar, Kocaman ve Alaplı'ya sınır…
