ManşetTarım-Gıda

Gıdasını tohumdan sofraya sorgulayanlar 2. Gıda Toplulukları Çalıştayı’nda buluşuyor

Super food selection for health diet in porcelain bowls over distressed wooden background.

Üreticiler ve tüketiciler, geleneksel olarak asırlarca sürmüş olan doğrudan ilişkilerini, bu kez şenlikli bir şekilde ve çağın imkanlarını kullanarak tekrar kurmak için el ele veriyor. 2’ncisi düzenlenen Gıda Toplulukları Çalıştayı 9 Aralık Cumartesi günü Boğaziçi Üniversitesi-Kuzey Kampüs, New Hall, Kat: 3’te gerçekleşecek.

Gıda Toplulukları Çalıştayı İmece Grubu (Koşuyolu Kooperatifi Girişimi, Direnen Üretici Tüketici Kooperatifi, Kadıköy Kooperatifi, Yeryüzü Derneği, Ekoharita, Anadoluda Yaşam Tüketim Kooperatifi, Kadıköy Kent Konseyi, Yeşil Gıda Topluluğu) gıda topluluklarını ve işleyişini merak eden, hali hazırda bir toplulukta çalışmalarını sürdüren veya sürdürmek isteyen, kent/kırsal-üretici/tüketici arasındaki bağları güçlendirme niyetinde olan, mevcut gıda politikalarıyla ilgili söyleyecek sözü olan, türetici olan veya olmaya niyetli, verilen emeği fark eden ve gıdasını tohumdan sofraya sorgulayan, doğayı ve insanı gözeten, dayanışmayı önemseyen ve aynı niyeti paylaşanlarla tanışmak isteyen herkesi etkinliğe davet ediyor.

Yabancı konuklar için simültane çevirinin de eş zamanlı olarak yapılacağı etkinlikte ebeveynler için kreş hizmeti de sunuluyor.

Detaylı program içeriği ise şöyle:

09.00 – 09.45 Atölyeler I
Zerrin Timur ile Zehirsiz Ev & Ekolojik Temizlik Atölyesi
Buket Atlı ile Karar Alma, Topluluk Olmak ve Şiddetsizlik
Ebru Seval Yıldız Sarı ile Merhem Atölyesi
Tracy Lord ile Balkon/Kent Bahçeciliği
Ayla Seyhun ile Bitki Çaylarıyla Şifalanma
Nazife Esra Eren ile Keçe Atölyesi
09:45 – 10:00 Ara

10:00 – 10:45 Atölyeler II

Aybike Zengin ile Kentsel Atık Kavramı ve Dönüşümü: Kompost
Çetin Elmas ile Peynir Atölyesi & Şırdan Mayadan “Abhaz Peyniri” Yapımı
İpek Kuşçu ile Gerçek Probiyotik Beslenme
Ferda Uslu ile Turşu Yapımı Atölyesi
Zeliha Yıldırım ile Sirke Yapımı Atölyesi
Eppek ile Buğday Söyleşisi
Okan Bilge Öz ve Nazife Esra Eren ile Bira Atölyesi
10:45 – 11:00 Ara

11:00 – 11:15 Açılış Şenliği
11:15 – 11:30 Gıda Topluluğu Nedir?
11:30 – 12:30 İtalya’dan Gıda Topluluğu Örneği
Konuşmacı: Roberto Bossi

12:30 – 13:30 Öğle Yemeği
13.30 – 15:00 Forum ve Sunumlar I
Zeynep Kadirbeyoğlu ile Kooperatifçilik: BuKoop Örneği
Defne Koryürek ile Gıdada “Etik, Yerel, Sağlıklı, Haysiyet” Kavramları
Ali Bülent Erdem, Sedef Güneş, Burak Soykan, Berin Ertürk, Koray Nurtuğ ile Üretici Toplulukları & Dayanışması, Üretici İletişim Ağı / Üreticilerin Karşılaştığı Sorunlar
Sağlıklı, Sömürüsüz, Adil Bedelle Gıdaya Erişim
Biyoçeşitliliği Destekleyen Tarım
Gıda ve Çevre Politikaları: Reel Siyasete Yön Verebilecek Eylemler ve Birliktelikler

15:00 – 15:15 Ara

15:15 – 16:15 Üreticilerle Tanışma
16:15 – 17:45 Forum ve Sunumlar II
Ayşegül Çerçi ile Katılımcı Onay Sistemleri: Türkiye ve Dünyadan Yapılanma ve İşleyiş Örnekleri
Ceyhan Temürcü ile Bir KOS Olarak DBB Örneği, Güçlü ve Zayıf Yönleri
Refikler Çiftliği, Köstebek Kolektif ile Gıdayı ve Tarımı Özgürleştirmek İçin Komünal Yaşam / Kırla Yeni İlişkiler, Kendi Kendine Örgütlenen Yaşamlar
Tohum Konusu
Gıda Topluluklarının Çoğalması (Gönüllülük ve Örgütlenme, İletişim Yöntemleri ve Araçları, İşleyiş/Ekonomik Model, Sorunlar)
Kentte Üretim Hakkı ve Gıda Toplulukları ile İlişkisi / Kent Bostanlarından “Yemek”

17:45 – 18:30 Kapanış Şenliği
Günün Özeti
Mümtaz Yaşar “Doyumsuz ve Tohum”

Ücretsiz etkinliğe katılmak için kayıt formunu en geç 3 Aralık Pazar gününe kadar buraya tıklayarak doldurabilirsiniz.

 

(Yeşil Gazete)

Kategori: Manşet