İzmir Çiftçi Örgütleri Güçbirliği Platformu (Çiftçiplat) Dönem Sözcüsü Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, kooperatif ve çiftçilerin ürünlerinin tüketicilere aracısız ulaştırılması amacıyla satış yerleri açılacağını söyledi.

Kooperatif temsilcileriyle basın toplantısı düzenleyen Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, platformun amacının çiftçi örgütlerinin ortak sorunlarını belirleme ve çözüm yolları arama, sorunları ilgililere aktarma ve tarım masalarıyla projeler üretmek olduğunu bildirdi.

Satış yerleri kurarak kooperatif ürünlerini tüketicilere ulaÅŸtırmak amacıyla ”Yerel üret, yerel tüket, saÄŸlıklı kal” adı altında bir çalışma hazırladıklarını belirten Kaymakçı, ÅŸunları söyledi:

”Ä°nsan saÄŸlığına en uygun besin kendi ekosisteminde yetiÅŸen ürünlerdir. Besinler ve özellikle sebze, meyve, süt gibi tüketiciye varana kadar vitamin mineral ve antioksidan özelliÄŸini kaybederler.

Bu süre zaman ve ulaşım açısından ne kadar kısaysa besinler kalitelerini o ölçüde korurlar. Besinlerin taşınması için de enerji gereksinmesi vardır.

Bir yılda tüketilen enerjinin yüzde 2-17’sinin besin taşımacılığında harcandığı bilinmektedir. Besinleri yerel üretilip, yerel tüketilmesinde taşımacılığa ayrılan enerji en düşük düzeydedir.

Kooperatifler genellikle küçük çiftçilerden ürünleri alır ve işlerler, bu nedenle besin değerleri endüstriyel tarımla elde edilenlerden yüksektir.

Kooperatifler sağlıklı koşullarda ve sıkı denetim altında ürünlerini işlerler, merdivenaltı üretim yapmazlar.

Bu nedenle üretimle doÄŸrudan baÄŸlantılı örgütleri olan tarımsal amaçlı kooperatiflerin ürünleri saÄŸlık açısından güvencelidir, tüketicilerde aracısız ve kısa yoldan ulaÅŸtırıldığı için daha ucuzdur.”

Ä°zmir Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (Köy-Koop) BaÅŸkanı Muhittin Akbulut ise üreticileri temsil eden 106 kooperatif bulunduÄŸunu, bu kooperatiflerin yüzde 80′inin faal olduÄŸunu ve bu projeye destek verdiklerini söyledi.

Satış yerleri açılmasıyla üretici ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabileceğini belirten Akbulut, açılacak mağazaların emsalleri arasında en ucuz ürünleri satacağını, kayıt dışılığı önleyeceğini, promosyonlu ürünler satmayacağını, satış yerlerinin promosyonunun sattıkları sağlıklı ürünler olacağını dile getirdi.

İzmir Veterinerler Odası Sekreteri Hidayet Petin de sağlıklı beslenme için bu tür satış yerlerinin büyük önem taşıdığını, kooperatiflerin ürünlerinin veteriner, gıda ve ziraat mühendisleri tarafından denetlendiğini söyledi.

Tire Süt Kooperatifi Başkanı Mahmut Eskiyörük ise belediyelerin satış yerleri konusunda destek olacağını, bazı belediyelerin örnek çalışmalar başlattığını söyledi. (UlasimOnline)